Tokaj-wijn wint Elfde Pannon Bormustra
Dinsdag 15 juni 2010 - Elk jaar vindt in Pannonhalma een concours voor Hongaarse wijnen plaats. Daar worden door zowel een nationale als een internationale jury wijnen geproefd en beoordeeld. Deze elfde editie van het Pannon Bormustra werd ditmaal niet zoals gebruikelijk gehouden in de ruim duizend jaar oude abdij van Pannonhalma, maar in het gloednieuwe bezoekerscentrum van het klooster dat vorige maand werd geopend.
Nationale en internationale jury
De jury bestond zoals gebruikelijk uit Hongaarse en internationale wijnspecialisten. De wijnen werden beoordeeld aan de hand van een 100-punten systeem, gebaseerd op dat van de OIV. Slechts het oogstjaar en het codenummer van elke wijn waren bekend. De jury werd opgesplitst in tweeën en stond onder leiding van de voorzitter van de Hongaarse sommeliervereniging Kálman Kozma.
| Dag 1 – rode wijnen
De eerste dag werden per jury 56 rode wijnen geproefd uit de oogstjaren 2009 t/m 2003. Jury 2, waarvan ik deel uitmaakte, proefde onder andere 15 pinot noir wijnen. Na afloop kregen de juryleden een lijst met de identiteit van de wijnen. Mijn favorieten van deze serie rode wijnen waren: |
|
 |
| Dag 2 – Bikavér, rood en zoet
De tweede dag begon met de Bikavér proeverij, inmiddels een traditie. 22 Bikavér wijnen werden ons voorgezet, 14 uit Eger en 6 uit Szekszárd. Mijn favorieten waren ditmaal: |
Vervolgens kwam weer een serie rode wijnen, waarvan mijn favorieten waren:
|
 |
Tot slot de zoete wijnen. Van de ‘jury 2 wijnen’ bevielen mij het meeste:
|
 |
| Dag 3 – droog wit, rosé en mousserend
De derde dag volgde de grote serie met twee maal 60 droge witte wijnen, afgewisseld met een enkele rosé. Hier zijn mijn favorieten: |
De serie mousserende wijnen was dit jaar zonder meer teleurstellend. Wellicht werden de interessante wijnen niet ingezonden. |
 |
| Verkiezing wijn van het jaar
Tot slot werden de drie wijnen – droog wit, rood en zoet - op een rij gezet die het hoogst waren geëindigd in hun categorie. De juryleden kregen de vraag voorgelegd welke wijn het predicaat Wijn van het jaar diende te krijgen. Dit waren de drie wijnen: |
| Droog wit: | Furmint 2008, Spiegelberg, Somló |
| Rood: | Sauska 7 - Villány 2007, Sauska, Villány |
| Zoet: | Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj |
Met een flinke meerderheid werd de eer toegekend aan de Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj
|
 |
||||||||||
| Meer over Hongaarse wijnen, Nederlandstalig: | Wijn uit Hongarije |