Herfst in Tokaj, Tokaji Õsz

Donderdag 11 oktober 2007 - Ik ben nooit zo'n zomer-mediterrane eter geweest. Een bord met diepe weemoedige smaken, bruine sauzen, spek met kümmel, eendenlever, paddestoelen of gebraden gans met een glas witte kruidige Furmint, dat is meer mijn eten. De herfst brengt mijn smaakpapillen danig in beroering.
Voor mij was het dus volop genieten in het 'Herfst in Tokaj' weekend van 15 en 16 september in Tokaj-Hegyalja, oftewel de 'Tokaji ?sz'. Driehonderd mensen uit Boedapest gingen op de vroege zaterdagmorgen een tweedaags wijn en gastronomisch programma in, waar ze op zondag maar met moeite afscheid van konden nemen.

>>>> Auteur	Tom de Smet
>>>> Lees hier verder	Stampot Europa